Contrairement à de nombreux restaurants flambant neufs qui ouvrent chaque année, ce vétéran de Woodley Park promet peu mais dépasse largement les attentes, et ce, de la meilleure des manières. Une moquette couleur café, un jeu de teintes sobres assorti et une clientèle discrète ne semblent pas a priori les ingrédients d’un dîner mémorable, mais sous une nouvelle direction, le restaurant fait preuve d’une délicieuse assurance en cuisine. Le menu explore un large éventail de saveurs, et le fait avec brio. Broccolini accompagné d’une sauce César à l’ail noir, huîtres frites croustillantes avec chou-fleur mariné, ou champignons de plage en tempura saupoudrés d’un mélange d’épices marocaines suffisent à eux seuls à composer un repas. Le carré d’agneau avec salsa verde ou le flétan au bouillon de coco évoquent des accords familiers et satisfaisants. En dessert, le gâteau ricotta-pistache offre une finale gourmande.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)