« Sababa », qui signifie « cool » en argot hébreu, porte bien son nom. Cet hommage au Moyen-Orient est baigné de carreaux méditerranéens. Mais malgré son décor branché, ici, tout tourne autour de la cuisine. Le menu, finement élaboré, met à l'honneur salades israéliennes, mezzés et kebabs, mais ce sont les petites assiettes qui en sont le cœur et l’âme. Commencez par les salatim, un assortiment de cinq salades en entrée. Puis laissez-vous tenter par des plats comme l’aubergine grillée avec labneh aux herbes, ou encore le chou-fleur frit avec tahini et raisins secs. La liste est longue, mais une chose à ne jamais manquer est le houmous. Bien plus qu’un classique, il est même proposé en suggestion du jour. Fidèle à cet esprit, la carte des vins s’ouvre sur le monde.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)