Dans une maison de ville classique de Georgetown, Das (qui signifie en amharique une grande tente où familles et communautés se réunissent pour des célébrations et des repas conviviaux) est un ambassadeur de la cuisine éthiopienne depuis 2011. Le menu propose divers wats (ragoûts mijotés, comme le doro alicha wat au poulet, parfumé au curry et au tamarin et servi avec un œuf dur), des tibs (plats sautés comme les crevettes aux oignons, poivron rouge, ail et poivron vert) ainsi qu’une abondance d’options végétariennes, tous dégustés avec le pain injera spongieux semblable à une crêpe. Les desserts penchent du côté classique européen avec du baba au rhum, de la torta della nonna et des glaces au menu.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)