Avec des bouteilles de vin alignées sur les étagères au-dessus, la salle à manger de ce charmant bistrot de Georgetown est une oasis séduisante pour une soirée en tête-à-tête, grâce à ses murs en briques apparentes, son parquet en bois massif et son plafond en tôle pressée. Non loin derrière le décor, le menu de saison, réduit et soigné, propose une poignée d'entrées et de plats principaux susceptibles de changer à tout moment. L'équipe en cuisine réalise une impressionnante série de créations ingénieuses, comme un tartare de flétan coupé à la main avec fraise verte, pomme Granny Smith et souci, ou un magret de canard accompagné de saucisse de canard, cerises et sauce bigarade. Pour le dessert, laissez-vous tenter par le semifreddo au miel avec rayon de miel et Comté affiné 18 mois. La carte des vins met à l'honneur des crus biologiques et biodynamiques, tandis que les cocktails, élaborés avec soin, sont tout aussi irrésistibles.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)