Ce lieu lumineux et tendance, tenu par des frères et sœurs, est imprégné d’amour—et cela se voit. En entrant, on découvre une poignée de chaises métalliques jaunes, des murs vibrants d’œuvres d’art et une cuisine animée par une brigade concentrée—des cheffes sérieuses préparant une cuisine éthiopienne complexe, empreinte de nostalgie. Le plateau familial, composé de plats végétariens et carnés, est une excellente façon de découvrir la variété proposée. La fameuse injera, à la fois acidulée et spongieuse, est parfaite pour absorber des mets tels que le gomen (feuilles de chou vert avec ail frais et oignons) ou le kik alicha (un ragoût de pois cassés jaunes au curcuma et au gingembre). Le tikil gomen, avec son chou et ses pommes de terre, est un rêve pour les herbivores ; tandis que le quanta firfir, un bœuf délicieusement tendre imprégné de berbéré et de beurre clarifié, attire les carnivores en masse.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)