Un véritable jardin d'Éden à environ 15 km de Volterra ! Niché au cœur d'un domaine de 300 hectares, la philosophie du kilomètre zéro se transforme ici en "kilomètre maison" grâce à l'utilisation d'une multitude d'ingrédients issus de sa propre ferme (légumes, olives, céréales, mais aussi poulets, cochons, miel, ...). Cette approche révèle tout son potentiel durable dans les parfums d'une cuisine contemporaine. Les plats parviennent à être savoureux et frais, tout en restant élaborés et modernes à la fois (attention : le menu est plus simple au déjeuner). Une sélection de vins intéressante explore la région toscane à travers le meilleur des productions bio, incluant également une production maison.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)