Au prestigieux « Palais Coburg », vous découvrirez l'une des destinations gastronomiques les plus prisées de Vienne, et ce, depuis de nombreuses années. Le Chef exécutif Silvio Nickol et le Chef Florian Daube proposent une cuisine d'une créativité exceptionnelle, marquée par des associations parfaitement réfléchies et fondées sur des produits de première qualité. Leur style unique reste en mémoire, comme en témoignent par exemple l'asperge blanche, cuite à la perfection pour un croquant idéal, recouverte de petites crevettes croustillantes et de basilic, ou encore le somptueux langoustine, d'une intensité aromatique remarquable, servi avec une hollandaise à base de crustacés et une mousse au beurre citronné qui apporte une belle touche contrastée. Le menu « Voyage des saveurs » se compose de huit plats, avec la possibilité d'ajouter un plat supplémentaire si vous le souhaitez. Le service professionnel et expérimenté explique avec précision les créations du menu et présente les vins avec expertise – la cave est véritablement impressionnante : environ 60 000 bouteilles réparties dans pas moins de six celliers ! Le tout se déroule dans un cadre élégant, où l'on ne peut manquer d'admirer le plafond voûté distinctif et un grand cristal décoratif qui attire tous les regards.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)