Dans le cadre luxueux de l'hôtel "Mandarin Oriental", le petit restaurant gastronomique se distingue par une atmosphère d'un raffinement exceptionnel. Dans un décor élégant de style Art nouveau, les convives s'installent à des tables impeccablement dressées et bénéficient d'un service attentionné, compétent et discret. Le menu fixe, proposé en quatre ou huit plats, met à l'honneur les fruits de mer. La cuisine, d'inspiration classique française, est habilement réinterprétée dans une approche moderne, avec des touches subtiles de saveurs asiatiques qui apportent de délicats contrastes. Le résultat ? Des associations réussies, comme le "Sashimi de Hiramasa 'Szegediner', aïoli miso-gingembre, vinaigrette kimchi-choucroute" ou encore le "Turbot vapeur, langue de veau, chanterelles". Le tout accompagné de recommandations de vins parfaitement adaptées. Aux commandes des fourneaux, Thomas Seifried, qui a fait ses armes auprès d'Eric Ripert aux îles Caïmans et à New York. Le nom du restaurant fait d'ailleurs référence au numéro 7 de la Riemergasse, où se situe l'établissement.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)