Comme son nom l’indique, ici, la bière et le feu occupent le devant de la scène. Vous vous trouvez à côté de la brasserie familiale historique Beerze, et à l’entrée, une American Bar vous accueille avec son four à pizza en pierre. À l’arrière, le restaurant dégage une ambiance industrielle brute. Les chefs affectionnent particulièrement le four à charbon de bois Josper, le grill parrilla et le fumoir Oklahoma pour apporter des saveurs fumées dans leurs assiettes. Ainsi, ils font griller du veau au charbon de bois pour revisiter à leur manière le vitello tonnato. Bien sûr, la viande est au cœur de ces préparations généreuses et axées sur le produit, mais vous pourrez également vous régaler avec des propositions végétariennes et des plats de poisson.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)