Trendy, élégant, mais aussi chaleureux : le décor de cet édifice d’angle animé témoigne de bon goût. L’été, une place sur l’une des terrasses est à conseiller. L’assiette regorge de saveurs. Michel Norga associe son art culinaire créatif à la puissance de la tradition. Les accompagnements travaillés et cette sauce puissante à l’acidité subtile pour accompagner une belle pièce de gibier, l’interprétation minutieuse et inventive de la pavlova... Le chef met les saisons en valeur à sa manière. La carte est plus classique que la formule au choix, mais porte tout autant la signature royale du chef Norga.