À deux pas de Genève, ce petit sushi spot fait le plein de fidèles. Derrière le comptoir, deux jeunes chefs tranchent net : nigiris impeccables, hamachi citronné, saumon flammé. Coup de cœur pour le Crispy Shrimp Roll, croustillant et relevé, ou le Shoyu Ramen, riche et réconfortant. Terrasse sous marquise, tables serrées, énergie vibrante – une adresse qui sait tenir la cadence.