Au cœur du massif vosgien, ce luxueux chalet hôtel avec spa invite à la déconnexion totale, entouré par une nature sauvage préservée. En haut de cette montagne règne une quiétude régénérante, voire une certaine ambiance monacale : le site fut l'ermitage du Frère Joseph, avant de devenir une petite station de ski. Dans ce lieu à part, on s'adonne désormais aux joies de la table, grâce à Benoit Potdevin (Le K au Domaine de la Klauss, étoilé en Moselle), épaulé par le chef Maximilian Troebs. Inspirés du terroir régional, leurs menus (dont l'un entièrement végétal) font assaut de précision et de finesse gustative : asperges blanches, coulis de livèche et sauce hollandaise au yuzu ; entrecôte de veau en cuisson douce, morille farcie aux échalotes grillées et jus corsé... Des délices portés par un service affable et efficace.