Il Quadri représente l'expression contemporaine des plats de la tradition vénitienne, interprétés par le chef Sergio Preziosa, qui met en valeur les ingrédients de la lagune : les poissons des eaux peu profondes, les légumes de Sant'Erasmo, les crustacés et, en saison, le gibier. Fiez-vous aux conseils pour le choix des vins et découvrez des étiquettes parfois inattendues issues de la vaste et variée carte des vins. Un exemple ? Adega do Vulcão Ameixambar, un blanc des Açores aux notes minérales et d'une grande sapidité, parfait pour accompagner cette cuisine riche et savoureuse.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)