L'ancien temple d'Irene (1891) abrite aujourd'hui un restaurant où le design règne en maître, avec un mélange élégant de matériaux doux et bruts. La nouvelle charpente du toit attire immédiatement l'attention, tandis que les murs noirs et rugueux qui vous entourent créent une ambiance saisissante. Au rez-de-chaussée, vous pouvez dîner à une chef’s table autour d'une cuisine entièrement ouverte, tandis qu'à l'étage, un magnifique bar en forme d'orgue a été aménagé. Cet endroit est unique en son genre. D'autant plus que Sven Nijenhuis excelle dans l'art des cuissons françaises et des techniques modernes. Avec des sauces raffinées et un sens aigu du détail dans les saveurs, il impose sa signature culinaire. Imaginez des joues de porc tendrement confites accompagnées d'aubergines laquées, une mayonnaise agrémentée de basilic thaï, un baba ganoush subtilement épicé et un jus de veau rehaussé de fenugrec. Un véritable nectar pour les gourmets !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)