Ce lieu, l’un des pionniers de la cuisine japonaise à Valence, entame une nouvelle étape après s’être réinventé et avoir transformé à la fois son espace et sa proposition, qui continue aujourd’hui d’exalter l’essence de la gastronomie nippone avec une vision plus contemporaine. Shinkai, qui signifie « mer profonde », nous ouvre les portes des saveurs avec une offre large et variée de makis, temakis, sashimis, tempuras... ainsi que du bœuf Wagyu directement importé du Japon (si vous souhaitez vivre une expérience plus intense en observant de près le travail des chefs, il est judicieux de s’installer au comptoir). Ils proposent également un menu dégustation qu’il faut réserver au minimum 24 heures à l’avance !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)