Une adresse pleine de charme, ce petit restaurant agréablement décontracté se cache dans la vieille ville, non loin de la cathédrale d'Ulm. L'ambiance y est chaleureuse et animée, et l'on y est accueilli avec beaucoup de gentillesse. Peut-être aurez-vous la chance d'apercevoir la cuisine située derrière le bar. Aux commandes des fourneaux, la propriétaire Alina Meissner-Bebrout et Tim Ostertag forment un duo de choc, proposant un menu moderne et intéressant en cinq services – une version végétarienne est également disponible. Les plats sont exécutés avec précision, sans fioritures ni surcharge, mais simplement parfaitement cuisinés. Mention spéciale aux desserts, à la fois originaux et savoureux, comme par exemple cette association de radicchio mariné aux notes épicées et acidulées, gelée de sureau aromatique, verjus et croustillant d'amarante grillée. À seulement quelques minutes à pied, vous trouverez également l'établissement "Edda Brasserie".(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)