La cheffe-propriétaire Jinda est une spécialiste des plats de somtum. Elle a débuté son activité en 1974 à l'université locale avant de s'installer en centre-ville. La salade épicée de vessie natatoire de poisson à la mode Isan, accompagnée de pousses de bambou, offre un bel équilibre d'herbes, et son arôme puissant est rehaussé par l'intensité du jus de Tiliacora. Le plat signature, le somtum au poisson-chat croustillant, séduit par son acidité impressionnante. Que vous le préfériez épicé ou doux, ils sauront l'adapter parfaitement à vos goûts.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)