À quelques kilomètres des montagnes rocheuses du Sørlandet, sur les rives de la rivière Tovdal, se niche ce domaine enchanteur où règnent calme et sérénité, et où le temps semble presque suspendu. L'élégant restaurant prend place au cœur d'une propriété du XIXᵉ siècle, restaurée avec soin et amour. Les jardins, prairies et la rivière environnants fournissent légumes, fruits, baies, herbes et poissons, tandis que la viande provient de petits producteurs biologiques des environs. Deux menus dégustation proposent des recettes classiques de la cuisine française revisitées avec une touche moderne, et une impressionnante cave à vin vient parfaire cette expérience unique.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)