Juste à l'extérieur de la localité de Tropea, au sein du bel hôtel Villa Paola, ancien couvent des frères Minimes, se trouve le restaurant gastronomique qui porte son nom. La cuisine y est moderne et par moments créative. Les menus se déclinent en 4, 5, 7 et 9 plats : San Tommaso, Miserie e Nobiltà, Di Necessità Virtù, La Novena, et prennent toujours leur source dans des matières premières calabraises, incluant de nombreux légumes et agrumes cultivés sur place. La carte des vins, de dimension modeste, est également régionale, complétée par une sélection de cocktails à savourer au bar.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)