Les trois frères Augurio mènent un projet où modernité et tradition dialoguent en permanence : les salles, par exemple, marient des lignes et des meubles contemporains sous d'anciennes voûtes, tandis que dans l'assiette, des ingrédients locaux et nationaux sont travaillés selon des recettes résolument actuelles, avec également des menus dégustation de 4 plats entièrement green ! Au déjeuner, la cuisine propose des plats typiques du Trentin revisités à la manière d'Augurio, tandis que le soir, l'offre se fait plus ambitieuse.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)