(Fermé provisoirement pour travaux, réouverture début 2027) Après la visite de l’abbaye Saint-Philibert, une étape s’impose sur ces terrasses de charme ! Jean-Michel Carrette est un passionné, capable de changer ses propositions gourmandes d’une table à l’autre au cours d’un même service. Seuls lui importent le moment présent et l’émotion. Et d’émotion, sa cuisine n’en manque pas, entretenant une délicieuse complicité avec le terroir, notamment végétal, ne cédant rien sur la qualité des produits et la précision des cuissons. À noter : le menu retour du marché, proposé le midi en semaine, est une aubaine ! Autres atouts : le paisible jardin, et l'accueil attentionné de l’épouse du chef.