En 1895, Luigi Lavazza ouvrit ici une épicerie, où il commença immédiatement à mélanger le café. Aujourd'hui, cette même adresse abrite un restaurant moderne proposant une cuisine de grande qualité, dirigé par un chef originaire des Marches qui offre l'une des interprétations les plus convaincantes de la gastronomie piémontaise en ville, souvent revisitée avec une touche créative. Parmi les propositions, le carrousel d'entrées est absolument incontournable, tout comme la truffe blanche (en saison). La carte des vins est également très intéressante, organisée selon un système chromatique qui identifie les différentes catégories : des « voluptueux » aux « pourpres », des « lumineux » aux « voilés ». Un jeu raffiné qui invite à se laisser tenter par le choix de la bouteille parfaite pour chaque palais et chaque occasion.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)