Ce restaurant, un classique du centre historique de Tolède doté d'un magnifique patio-salle à manger datant du XIIᵉ siècle, prend un nouveau tournant sous la direction des enfants du propriétaire, l'emblématique Adolfo Muñoz. L'offre se concentre sur un unique menu dégustation de saison, mettant à l'honneur les herbes et légumes issus de leur propre cigarral. Dans l'ensemble, il s'agit d'une cuisine saine, savoureuse et respectueuse de la tradition, mais revisitée avec une approche plus contemporaine (vous y découvrirez des plats tels que les « Asperges vertes "Bio" de Camuñas, curcuma et truffe noire Melanosporum » ou encore le « Cochon de lait, son jus et compotes de fruits »). Complétez l'expérience en visitant leur fantastique cave souterraine !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)