La sobriété industrielle de Wilford T est rompue par les œuvres d’art de la salle d’exposition Wilford X contiguë. Dans cet établissement empreint de sérénité, vous vous attablerez au beau milieu d’œuvres d’art. La pureté des saveurs est à l’image de ce cadre. Le chef Vermeiren, qui n’hésite pas à venir mettre la touche finale à ses plats à table, met le produit en avant, en accentuant son intensité par des associations originales. Parfois complexe, toujours savoureux. S’il vous prend de commander du cerf, vous goûterez une sauce intense aux épices et les délicieuses croquettes toujours préparées à la main par sa maman.