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Restaurant Chastè
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine française classique
L'avis du Guide Michelin
Ce charmant petit hôtel logé dans une ancienne ferme est entre les mains de la famille Pazeller depuis 22 générations. Situé à 1 450 mètres d’altitude et niché au pied du château de Tarasp, l’établissement séduit par ses chambres accueillantes et son offre gastronomique de qualité. Dans une salle à manger chaleureuse habillée de pin cembro, on propose le soir un menu de quatre à six plats (« Bocca Fina ») ainsi qu’une carte ; le midi, un menu de trois ou quatre plats côtoie un éventail de mets, dont des spécialités de l’Engadine. D’inspiration française et traditionnelle, la cuisine met notamment à l’honneur la bouillabaisse Chastè, le filet de bœuf Wellington et le soufflé glacé Chastè au Grand Marnier. Depuis la terrasse, on profite d’une belle vue sur les montagnes environnantes. Un parking privé se trouve à environ 120 m de l’établissement. Personnel aimable et attentionné.
Ses points forts
Parking
Localisation
Sparsels
7553 Tarasp