Michelin
La Cage aux Fleurs
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Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Des fleurs et des couleurs, il y en a partout dans ce pimpant bistrot ! Dans la déco (papier peint à motifs floraux, bibelots en porcelaine vernie), comme dans l'assiette : tartare de thon, graines de courges, condiment de butternut grillée, anchois au poivre vert ; filet de bar rôti, panisse de pois chiche, safran, fenouil. Mâtinée d'influences voyageuses, cette cuisine épouse savoureusement l'air du temps grâce à un couple de pros, enfants de restaurateurs, qui travaille à quatre mains et n'oublie pas les classiques appréciés des vignerons et des pièces à partager.