Nous sommes au cœur de la ville contemporaine, à deux pas tout de même d'Ortygie, dans un lieu où seules des viandes sont servies, locales mais pas uniquement, et jamais issues d'élevages intensifs. Elles sont préparées selon une approche contemporaine, par exemple grâce à l'utilisation du four Josper pour celles maturées sur place. En accompagnement, une excellente carte des vins, principalement rouges, avec une belle présence sicilienne mais aussi des sélections provenant d'autres régions d'Italie et des pays les plus importants sur le plan œnologique. Une ambiance typiquement nocturne et des lumières tamisées caractérisent ce restaurant, qui bénéficie également d'un service à la fois chaleureux et professionnel.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)