Avec le "Silberstreif", le "Naturresort & Spa Schindelbruch" propose un concept de restaurant ambitieux, nommé d'après le papillon de l'année 2022. La jeune équipe dirigée par le chef Eric Jadischke y offre une cuisine contemporaine, inspirée par le Harz et ses saisons. Une partie des ingrédients provient du jardin spécialement aménagé pour le restaurant. Un menu de 5 à 7 plats est proposé, accompagné, si vous le souhaitez, d'une sélection de vins ou d'une alternative sans alcool. Le service est chaleureux et attentif. Les plats sont, par ailleurs, servis sur la collection exclusive "Ritter von Kempski Collection by MEISSEN", spécialement conçue pour ce restaurant. L'intérieur du restaurant est sublimé par les œuvres impressionnantes de l'artiste Johann Elias Ridinger, illustrant des motifs de chasse et de forêt en harmonie avec l'esprit nature de l'établissement. Pour prolonger l'expérience, l'hôtel propose des chambres aménagées avec goût.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)