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Schwarzfischer
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine régionale
L'avis du Guide Michelin
Le bâtiment moderne et cubique est idéalement situé au bord de l'étang du Stiftweiher, offrant depuis la terrasse une vue imprenable sur les environs pittoresques. À l'intérieur, jetez un œil à la cuisine, où l'on prépare des poissons ultra-frais sur un gril ouvert au charbon de bois. Tous les poissons utilisés pour des plats tels que le « tartare d'omble chevalier », le « filet de poisson fumé façon teriyaki » ou encore la « truite façon fermière » proviennent de l'élevage maison, situé juste devant le restaurant – on ne peut pas faire plus local ! Le vaste menu à la carte ne se limite pas aux amateurs de poisson : des alternatives végétariennes ainsi que des plats de viande y figurent également. Et pour une touche sucrée en fin de repas, pourquoi ne pas opter pour une glace maison élaborée avec du lait tyrolien ? Conseil : l'établissement se trouve sur la piste cyclable de l'Inn – une halte parfaite lors d'une balade à vélo.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Ses points forts
Parking
Localisation
Wirtsgasse 2
6422 Stams