L’Embellie est le genre de restaurant où l’on se sent d’emblée à l’aise. Géraldine accueille ses hôtes avec panache dans un charmant décor rétro, avec sa belle salle à manger et sa terrasse paisible au jardin. Le chef Pol s’appuie sur une assise classique et offre à ses préparations une tournure contemporaine, sans aucun compromis sur la qualité des produits. On le remarque dès les mises en bouche soignées. Que diriez-vous, ensuite, d’un filet de canard rosé avec un subtil jus de cuisson, des morilles farcies à la volaille, une croquette à base de cuisses, des asperges de Malines et un millefeuille de céleri onctueux ? Une cuisine gourmande, travaillée et précise. Le rapport qualité-prix est vraiment remarquable, n’oubliez donc pas de réserver.