Chante Bise
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans ce restaurant à l’ambiance joyeuse et conviviale, Jackie et Christelle Flandin et leur équipe proposent une cuisine d’inspiration traditionnelle modernisée avec maîtrise et réussite, servie dans un cadre cosy et confortable, avec menu déjeuner à la voix ; en témoignent ce cromesquis de merlan et pomme de terre sur une déclinaison de panais ou bien ce chou farci de seiche braisée, Saint-Jacques et jus de braisage à l’orange et passion. L’expérience gourmande se prolonge jusqu’aux desserts réalisés avec grand soin, à l'image de cette composition autour de la noisette et du chocolat, autant nuancée en saveur qu’en texture.
Dans ce restaurant à l’ambiance joyeuse et conviviale, Jackie et Christelle Flandin et leur équipe proposent une cuisine d’inspiration traditionnelle modernisée avec maîtrise et réussite, servie dans un cadre cosy et confortable, avec menu déjeuner à la voix ; en témoignent ce cromesquis de merlan et pomme de terre sur une déclinaison de panais ou bien ce chou farci de seiche braisée, Saint-Jacques et jus de braisage à l’orange et passion. L’expérience gourmande se prolonge jusqu’aux desserts réalisés avec grand soin, à l'image de cette composition autour de la noisette et du chocolat, autant nuancée en saveur qu’en texture.
Ses points forts
Parking
Localisation
Lieu-dit Courcourt63190 Seychalles