Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par un cadre sensationnel : le regard se perd sur le domaine viticole familial des Nigl et les coteaux de vignes, dominés par les ruines du château de Senftenberg. Outre le domaine, doté d’une belle cour intérieure, d’un hôtel et d’une boutique, un restaurant plein de charme vous attend également ici. Aux commandes des cuisines, le chef Bertram Nigl. La carte propose des classiques régionaux et français, tels que les « boulettes de lardons façon traditionnelle du Waldviertel de grand-mère Nigl » ou la « roulade de bœuf braisée accompagnée de knepfles, de choux de Bruxelles et de carottes ». Chaque plat est élaboré avec exigence et soin, offrant des saveurs remarquablement expressives. Par beau temps, le jardin-terrasse constitue un endroit particulièrement privilégié.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)