Au nord de San Teodoro, au sein du prestigieux Baglioni Resort, le restaurant propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne qui alterne avec équilibre entre des références classiques et des touches contemporaines. D’un côté, des plats tels que la salade de homard aux petits légumes aigre-doux et gaspacho de tomates jaunes ou l’opulente poêlée de crustacés ; de l’autre, des créations plus modernes comme le dessert "Forêt noire" aux cerises au vin, sablé au cardamome et glace à la noisette. L’offre s’enrichit également d’un menu dégustation végétarien, conçu pour mettre en valeur la saisonnalité et la fraîcheur des ingrédients. L’ensemble s’intègre dans un cadre d’une grande élégance : on dîne face à un jardin soigné avec piscine, plongé dans une atmosphère détendue qui reflète parfaitement l’esprit des vacances.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)