Bien que les réservations soient désormais ouvertes au public, une aura d’exclusivité continue d’entourer ce comptoir très prisé, en partie à cause de son prix olympien. Ce que cet investissement conséquent vous offre, cependant, c’est l’une des expériences omakase les plus captivantes et luxueuses de la ville, avec suffisamment de raffinement pour satisfaire même les sybarites les plus exigeants. Savourez des cocktails délicieusement uniques, comme un amaro à la truffe noire ou un orgeat au sésame, et profitez d’un défilé de bouchées mettant en valeur des fruits de mer d’une qualité irréprochable, dont une grande partie est méticuleusement affinée à sec sur place. Nigiri et sashimi traditionnels sont servis aux côtés de plats cuisinés, comme une anguille fumée au bois de cerisier relevée par le piquant du poivre sansho, ou une bouillabaisse réinterprétée avec un bouillon d’arêtes de poisson maturé à sec.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)