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Ecco St. Moritz
Image du lieu
Guide Michelin
Vaut le détour
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Une foule d'expériences culinaires vous attend l’hiver dans la région de l'Engadine, au sein du restaurant gastronomique de l'hôtel Giardino Mountain de Saint- Moritz. Reto Brändli séduit les convives grâce à une cuisine raffinée profondément ancrée dans la tradition française, riche en saveurs et portée par des produits d’exception. Le pâté en croûte et sa farce à base de chevreuil, de porc et d’oie, enrobée d’une croûte cuite à la perfection, servie avec une quenelle de glace à la moutarde au vin rouge, des cornichons marinés et un jus d’airelles rouges gélifié, témoigne de son remarquable savoir-faire. Optez pour l’un des deux menus (« Fine Menu » ou « Reto's Classics ») ou bien commandez un plat à la carte. Le personnel en salle, dévoué, charmant et imperturbable, offre un service à la hauteur du lieu.
Ses points forts
Parking
Localisation
Via Maistra 3
7512 Saint-Moritz