Dans un cadre élégant et moderne, Aurélien Vidal délivre une cuisine ambitieuse valorisant tour à tour le terroir local et les produits nobles : langoustine des côtes bretonnes, maigre de ligne, veau des Monts du Velay... Joli chariot de fromages du pays. Aurélie, également en charge de la partie sucrée, est une hôtesse agréable et attentive.