À quelques minutes du magnifique centre historique de Saint-Jacques-de-Compostelle, découvrez la nouvelle proposition du chef Martín Vázquez (ancien chef de cuisine de Casa Marcelo), qui trace sa propre voie avec un projet décontracté et un brin audacieux, reflétant son côté le plus indomptable (d’où le nom). Dans cet établissement soigné, où la cuisine ouverte derrière un comptoir est la grande vedette, on propose une carte d’environ 20 plats en rotation constante, basée sur les produits de saison (Soupe de palourdes, Merlu de Celeiro en papillote, Parfait glacé à l’avocat et sargo à la sauce jalapeño…). Le chef interagit constamment avec les clients et suggère des plats pour que chacun compose son propre menu, avec des options à partager.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)