Spectaculaire : telle est la vue sur le Luberon et les célèbres falaises ocres de Roussillon, dont on profite depuis les baies panoramiques ! Côté cuisine, on découvre une courte carte de saison, à tendance bistronomique et aux influences provençales : aubergine croustillante, baba ganoush à la coriandre et fromage blanc au citron vert ; cochon du Ventoux grillé, poivrons farcis de haricots coco, piperade et condiment abricots ; courge de provence confite à la vanille, biscuit moelleux pistache. Un moment gourmand à l’écart de l’animation touristique.