Entouré d'une nature intacte, cet endroit situé à 1 052 m d'altitude dans la réserve de biosphère de l'Entlebuch vous fait basculer dans un autre monde. Ses montagnes, vallées, prairies et forêts constituent une source infinie de saveurs et d’ingrédients. La cuisine alchimique de Stefan Wiesner, inspirée par la nature, offre une expérience unique et captivante, qui vaut vraiment la peine d'être vécue. Le chef commencera par vous offrir une aperçu de son univers artistique, puis vous proposera de contribuer à la finition et à la présentation des mets. Son menu sur le thème du feu se renouvelle au gré des saisons et il vous raconte l’histoire qui se cache derrière chaque plat (neuf au total). Afin de profiter pleinement de la magnifique vue, cette expérience culinaire exceptionnelle débute le midi. Les couteaux sont d'ailleurs fabriqués par son fils Jo, qui a son atelier sur place. Si vous souhaitez faire une halte, rendez-vous à l'hôtel Weitsicht, qui accueille également des séminaires.