Ceux qui ont été séduits par le « sorcier de l’Entlebuch » à Bramboden savent qu’ici aussi l’expérience culinaire sera des plus singulières. Le restaurant Werkstatt – Kost s’est installé au sein de l’hôtel Weitsicht (le Wiesner – Zauber s’y trouve aussi). L’emplacement est de toute beauté et l’idyllique terrasse offre l’une des plus jolies vues de la région. Stefan Wiesner reste fidèle à sa philosophie en invitant la nature dans ses assiettes ; grillés, braisés ou encore fumés, les ingrédients des environs (forêts, prairies, jardin de l’établissement), donnent naissance à un menu composé de quatre plats. Et si vous prolongez l’étape, vous aurez l'occasion de découvrir des paysages à couper le souffle et de préparer vous-même votre dîner ! Le matin, partez avec le chef à la cueillette d'herbes sauvages, dont certaines risquent fort de se retrouver dans votre petit-déjeuner ! Autre petit plus : empruntez le car postal local le week-end, pour une petite excursion.