Depuis le rez-de-chaussée, l’ascenseur vous conduit à l’un des roof‑gardens les plus enchanteurs de la ville : une terrasse qui, en hiver, est fermée et couverte – rendant ainsi l’espace accessible en toute saison – avec une vue imprenable directement sur le Colisée. Sur votre droite, le panorama s’ouvre sur la Domus Aurea, tandis qu’au loin, on distingue un coin de l’Autel de la Patrie et, un peu plus loin encore, la silhouette emblématique du « cupolone » de Saint-Pierre. La cuisine propose quatre menus dégustation (dont un végétarien), avec également la possibilité de choisir librement des plats à la carte. Entre classiques de la tradition romaine, influences campaniennes et créations plus contemporaines, l’offre culinaire est orchestrée par le chef Giuseppe Di Iorio, fort d’une longue expérience tant ici que dans d’autres établissements hôteliers prestigieux – à Rome comme à l’international. Nous sommes en effet accueillis au sein du Palazzo Manfredi.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)