Loin des flux touristiques, voici une véritable trattoria de quartier, prisée des Romains et des habitués. Le menu est énoncé à l'oral, comme le veut la tradition, et, à côté de quelques propositions de poissons, il est impossible de résister au répertoire le plus authentique de la cuisine romaine : artichauts à la romaine et à la juive, boulettes d’aubergines, tripes, ris de veau, coratella. Un défilé irrésistible de saveurs sincères, servi dans de petites salles simples et accueillantes, à l’atmosphère familiale. Les tables sont peu nombreuses : il est fortement conseillé de réserver.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)