Non loin de Mulhouse, ce chaleureux relais de poste de 1850 occupe une imposante maison alsacienne au cœur du village. Dans une élégante salle à manger au cadre feutré et cossu, le chef propose une belle cuisine de saison, sagement contemporaine, à l'instar de cet œuf à 64°, petits pois et velouté des cosses, ou de cet agneau cuisiné en deux façons accompagné d'une crème de pois chiche au curry français.