Non loin de Mulhouse, ce chaleureux relais de poste de 1850 occupe une imposante maison alsacienne au cœur du village. Dans une jolie salle à manger au décor repensé, la cuisine se veut désormais plus bistronomique, mais toujours guidée par les saisons : galette de choucroute aux épices, effiloché de sanglier et pickles de radis ; bourguignon de cerf, purée de patates douces ; douceur de pomme au sarrasin...