Au calme d’un quartier résidentiel, cette table – installée dans une ancienne menuiserie – est emmenée par un couple de pros. Dans l’assiette, le chef marie la tradition aux quatre saisons pour offrir une cuisine de bon goût, simple et honnête : saumon Label Rouge en gravlax, émulsion au poivre de Sichuan, gel de betterave ; turbot, asperges gratinées et sauce champagne ; baba au rhum, brunoise d'ananas.