En face des halles du Boulingrin (classées monument historique), ce restaurant est installé dans un bâtiment des années 1920 aux influences Art déco. Joli projet : la majeure partie de l'équipe, en salle comme en cuisine, est constituée de personnes présentant un handicap mental, encadrée par un binôme expérimenté. Dans un cadre épuré et contemporain, on pioche dans une carte actuelle bien tournée : carpaccio de poulpe, haricots de Soissons et sauce picalilli ; cabillaud skrei, crémeux de maïs et roulé de poireau au lard ; soufflé au Grand Marnier, cœur coulant agrumes et sorbet orange sanguine. Service prévenant et souriant.