Non loin du charmant centre historique de Recanati, ville natale de l’illustre auteur de *L’Infini* (nous recommandons vivement, avant ou après votre pause, une visite à la Maison Leopardi et à la colline qui a inspiré peut-être son poème le plus célèbre), se trouve une adresse gastronomique inattendue nichée au sein d’un centre sportif. Aux fourneaux, Andrea Bertini, un jeune et talentueux chef revenu après de belles expériences ; ici, « chez lui », il revisite avec légèreté et simplicité les traditions des Marches, particulièrement celles de la terre, sans fioritures inutiles. Ces qualités se retrouvent aussi bien dans sa cuisine que dans les espaces intérieurs, élégants et très sobres. L’offre se décline en deux menus dégustation surprises ou à travers une carte où les alternatives marines ne manquent pas.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)