Déjà, le nom "Kaisersaal" évoque une atmosphère élégante. Ancienne salle de bal, l'espace séduit par ses hauts plafonds, ses ornements en stuc, son beau parquet et ses touches de design raffinées – le point de mire étant la cuisine, installée dans un cube de verre à l'entrée. Ici, l'équipe dirigée par Kevin Leitner, qui avait auparavant décroché une étoile pour le "s'Äpfle" à Bodman, propose des plats d'inspiration classique et méditerranéenne, revisités avec créativité et modernité. Accueilli avec amabilité et attention, on savoure par exemple une "Coquille Saint-Jacques de Norvège, rhubarbe, capucine, vin jaune & pourpier" ou encore du "Bison, filet, paleron, poireau de printemps grillé & polenta" – au menu ou à la carte. Le restaurant se trouve d'ailleurs dans l'hôtel "Kaiserhof", un établissement au style moderne et élégant, installé dans un bâtiment historique soigneusement restauré, qui a ouvert ses portes en tant qu'hôtel en 1908 après une histoire mouvementée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)