Le propriétaire Scott Crawford prête son nom à ce restaurant situé dans le magnifique et historique quartier d’Oakwood à Raleigh. Ce lieu classique de la cuisine américaine dégage une ambiance chic et conviviale, où un long comptoir de bar domine un côté, tandis qu’une banquette garnie de tables en marbre noir s’étire de l’autre. La cuisine ici mise sur une carte courte et de saison, bien que chaque plat semble plus alléchant que le précédent. Les biscuits aux herbes et au manchego, servis tout juste sortis du four, sont une spécialité de la maison. Les ingrédients de qualité sont mis en valeur dans des entrées comme les rillettes de truite fumée avec pain au lait grillé, ou des plats principaux comme le magret de canard poêlé accompagné de bettes multicolores et d’abricots grillés. Le gâteau éponge au matcha avec glace au fromage de chèvre et framboise constitue une finale étonnamment légère.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)