Brodeto occupe le rez-de-chaussée de l'ancien Raleigh Iron Works (RIW), désormais un pôle regroupant des restaurants, des boutiques et des bureaux. Son nom, une référence à un ragoût de poisson typique de la côte adriatique, est le premier indice que ce restaurant puise son inspiration dans les cuisines italienne et croate. Du crudo et des incontournables plats de pâtes aux poissons et viandes cuits au feu de bois, en passant par la peka, un plat croate mijoté lentement et grillé au feu avec du poulpe et des pommes de terre, sans oublier le brodeto éponyme, le menu regorge de choix alléchants. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une ou l'autre des propositions, mais n'oubliez pas de consulter la carte des vins, où aucune région d'Italie n'est oubliée et où des producteurs et millésimes d'exception sont mis en avant.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)