Ouvert initialement en 1947 sous le nom de Poole's Pie Shop avant de devenir un diner, Poole's est le genre de restaurant qui fait partie intégrante du tissu communautaire. Les comptoirs en forme de fer à cheval d'origine, récemment restaurés, sont disponibles à la réservation et également accessibles sans réservation. Le restaurant dispose également d'un espace de restauration beaucoup plus vaste dans un ancien entrepôt situé juste à côté. Quant à la cuisine, Poole's propose une cuisine simple et honnête avec un clin d'œil marqué au Sud. Les incontournables incluent la tarte aux tomates et les crevettes lentement mijotées à la caroline du Nord, et lorsqu'on vous conseille d'accompagner votre repas d'un gratin de macaronis au fromage, suivez ce conseil.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)